秋叶*，丹桂香，蟹肥美，
从八只脚到蟹膏蟹*，再配上一壶酒，便足了一生矣~~
酒香也怕巷子深，
如果吃过安徽的蟹，
就会知道其实安徽的螃蟹真的不输阳澄湖的！
so，
小编特意绘制了一幅安徽吃蟹地图
快来“蟹”逅吧！
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安徽吃蟹美地大推荐
沱湖地标：蚌埠市五河县
自驾路线：全程走合肥绕城高速、京台高速、宁洛高速，经五河/沫河出口离开上省道直至县城，过彩虹大道后转入国道向西行驶至沱湖中心街，一直行驶至头右转，沿湖岸路行驶约1公里到达码头。
自驾时间：3小时
沱湖是皖北最大的天然淡水湖泊，水面开阔，面积近10万亩，为省级自然保护区以及国家AAA级湿地风景区。
湖中有滩，滩中有水，水天相连，菱角丛生，鸥鹭成群。沱湖生态系统完整，野生动植物种群较多，野生动物多达21目99种，其中鸟类13目68种，是许多珍稀鸟类的越冬场和迁徙途中的停歇地。同样也是中华绒螯蟹的盛产地。
中华绒螯蟹优势：
沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长江系中华绒鳌蟹苗，沱湖水质清新、水草丰茂，野生小杂鱼、虾、螺、蚌种类丰富，螃蟹靠湖内天然饵料，不投喂人工配合饲料。
沱湖螃蟹青背、白肚、*毛、金爪，膏丰肉满，雌蟹“蟹*”油红如榴米，雄蟹“蟹*”通透如玉，螃蟹品质全国前十，其蛋白质、核*素等多项指标均优于阳澄湖螃蟹。
石臼湖地标：马鞍山当涂县
自驾路线：合肥绕城高速——芜湖/杭州/巢湖方向——马鞍山/和县/S22/S24方向——当涂/马鞍山南/采石矶——G——石臼湖螃蟹直销场
自驾时间：2-3小时
石臼湖又名北湖，是当涂与高淳、溧水间的界湖，由古丹阳湖分化而成的。总面积平方公里的天然淡水湖。
水质清冽，水草茂盛，有“日出斗金，日落斗银”之称。湖中盛产鱼虾、水禽、芡实、茨菰等水产品，当涂县内的石臼湖东部盛产金脚红毛大闸蟹。
金脚红毛大闸蟹优势：
石臼湖湖底土质坚硬，含丰富的矿物质，螃蟹长期居于*土洞穴中，游于菱草红根之间，长此以往，石臼湖所产之蟹脚爪呈金*色，脚毛棕红色。
体大肥美，肉嫩而不散，味鲜而甘厚。每只小则三四两，大则六七两，爬行极快，在爪上涂油，于平滑的玻璃板上也照样爬行自如。在当今国内市场上身价很高，同海参、鲍鱼媲美。
女山湖地标：明光市明光镇
自驾路线：
线路1.从合宁高速经滁州到明光；
线路2.从京台高速途经蚌埠到明光；
线路3.从合肥走省道到定远然后走省道到明光。
自驾时间：3-4小时
女山湖位于滁州明光市明光镇以北八公里，风景优美，水产丰富。原为洪泽湖组成部分，是安徽省第二大淡水湖，共有15万亩水面，盛产鱼、虾、莲、芡等。
湖内水草资源丰富，水质清澈透明，正常年景水深2米左右，很适合鱼、虾、蟹等水生动植物的生长。
女山湖螃蟹优势：
女山湖水质清洁无污，浮游生物很多，这里的螃蟹吃得饱吃得好，不用人工投饵。“女山湖”牌大闸蟹在香港等地市场占有率具同品种之首，产品已远销香港、台湾等地及东南亚国家。
盛产于明光市女山湖一带的清水大闸蟹，体大肉肥，膏丰*满。青壳、白肚、金爪、*毛，吃起来刚开始有些腥，然后是鲜，吃完以后，洗过两遍手还将余香未了。
*陂湖地标：合肥市庐江县
自驾路线：合肥绕城高速——铜陵/福州/安庆/G3方向——庐江/*铺出口——S——塔山东路——庐江县
自驾时间：2小时左右
庐江境内水域广阔、水质清冽，地理条件得天独厚。*陂湖湖底平浅，水位不高，湖水常泛一层微*涟漪。
*陂湖螃蟹优势：
*陂湖螃蟹青背、肚白、*毛、金爪，质量上乘。肉质饱满，鲜美可口。
雄性最大个体达四两，肉质鲜嫩、松脆，丝毫不逊色于阳澄湖大闸蟹。
芜湖地标：芜湖市无为县
自驾路线：合肥绕城高速——芜湖/杭州/巢湖方向——半汤/巢湖出口——无为方向——巢无路——S——无为县
自驾时间：2个半小时左右
无为螃蟹优势：
无为是全国有名的“螃蟹之乡”，素有“中国螃蟹看安徽，安徽螃蟹看无为”之说，年尼克松访华，招待他的就是无为螃蟹。
与其他品种螃蟹相比，无为螃蟹膏红、肥满度高、肉质细嫩，口感好。正宗的无为螃蟹每只公蟹都在克以上，母蟹在克以上，被称为蟹中之冠。
白荡湖地标：铜陵市枞阳县
自驾路线：合肥绕城高速——铜陵/福州/安庆/G3方向——铜陵/*山/福州/九华山方向——店桥/浮山出口——X——S——X——白荡湖
自驾时间：2个半小时左右
白荡湖是枞阳最大的淡水湖，湖水清澈白皙，湖面碧波荡漾，故曰“白荡”。秋高气爽的时候，远处的山峰影约可见，倒映在水中，青山绿水，景色醉人。
盛产各种湖鲜。除了大闸蟹、鱼、虾、野鸭等，湖内的莲藕、菱角、芡实、茭白也都是美味。
白荡湖螃蟹优势：
白荡湖大闸蟹个大、色鲜、味美，具有淡水大闸蟹特有的腥气。蒸熟后食用，鲜而不腻，肉质滑嫩爽口，食后留有余香。
南漪湖地标：宣城市宣州区
自驾路线：从合肥可以经合芜高速、芜宣高速、宣广高速，至郎溪/十字铺出口，再从省道过去，很快就到郎溪了。
自驾时间：3个半小时左右
在皖南，南漪湖是第一大湖。三面环山，“南湖落雁”为宣城十景之一。登山眺望，大片烟波浩淼的水域，景色美不胜收。
其实除了蟹，湖里的青虾，各种湖鱼，还有菱、藕及野禽等等，都是非常美味。
南漪湖螃蟹优势：
以个大体壮出名，螃蟹采食天然优质水草、鲜活鱼虾贝类，肉质鲜美，蟹*天然醇厚，芬香浓郁。
焦岗湖地标：淮南市凤台县
自驾路线：合肥绕城高速—蚌合高速—滁新高速—毛集/凤台出口—焦岗湖景区
自驾时间：2小时左右
焦岗湖，淮河北岸，地处淮河之畔，与淮河一堤之隔。该景区环境优美、气候宜人，既有芦苇荡、荷花淀、仙侣湖、渔业观光园、水上人家等水上景观，又有湖畔垂钓、芦荡探幽、荡舟采菱、湖中戏鸟、渔家寻乐、浪遏飞舟等休闲项目。
焦岗湖螃蟹优势：
焦岗湖大闸蟹远销欧美，是中国绿色食品基地之一。3万多亩的水面恢复了原生态水域，大量的水草、清洁的水源给大闸蟹提供了适宜的生长环境。
这里的螃蟹个头大、蟹*饱满、味鲜。
那么，问题来了
皖籍螃蟹为啥不出名？
1
品牌推广
皖蟹品牌多、养殖规模小、缺乏龙头企业等原因导致品牌推广“不给力”，缺少“拳头”品牌。这也是其默默无闻的主要原因，也正是因为如此，价格也是很棒的哦!
2
饮食习惯
安徽人饮食偏好徽菜，而螃蟹在徽菜里并不受重视。
3
上市时间
农历九月吃螃蟹季度，因为饲养方式不同，安徽的螃蟹长得比较慢，缺席早市，赶不上中秋节、国庆节的节日消费旺季。10月份你吃大闸蟹的时候，咱安徽的螃蟹还在偷偷长肉呢。
到了11月份，安徽螃蟹才开始横行霸道，这时天气渐凉，立冬之后吃螃蟹，会不会太寒凉？这成了很多人顾忌的问题。
徽蟹PK阳澄湖蟹
1
品种
从品种来说，安徽螃蟹与阳澄湖大闸蟹都属于同一种——中华绒螯蟹。
2
水质
两地螃蟹生长的环境都是长江水系，安徽螃蟹的肉质、口感、营养其实并不比阳澄湖大闸蟹差。
3
螃蟹体质
中华绒螯蟹是回游动物，每年春天它从大海到长江中产卵，小蟹在长江四处游向周围江河湖泊。走的越远的螃蟹，都是身体强健，发育良好的优种。安徽在江苏上游，皖江的螃蟹体质是胜于阳澄湖的。
安徽螃蟹
期待着拥有一张比肩“阳澄湖”的闪亮名片
本期编辑：牛瞳
来源：柚货、万达环球旅行综合
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