为保障合肥市食品消费安全，根据抽检计划，合肥市市场监督管理局在前期组织抽检食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、肉制品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、水产制品等12类批次样品。
根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品批次、不合格样品5批次，不合格样品涉及兽药残留、微生物指标问题。
具体情况通告
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一、兽药残留问题
（一）合肥丰大国际大酒店有限责任公司销售的牛肉，经南京海关动植物与食品检测中心检验发现，其中克伦特罗不符合食品安全国家标准规定。合肥丰大国际大酒店有限责任公司对检验结果提出异议，并提出复检；经合肥海关技术中心复检后，维持初检结论。
（二）安徽名宴楼美食城餐饮有限公司销售的牛肉，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
二、微生物指标问题
（一）合肥市包河区曹*农家乐酒店使用的复用餐饮具（小碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
（二）庐江县福瑞临大酒店有限公司使用的复用餐饮具（饭碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
(三)安徽大学研究生食堂使用的复用餐饮具（勺子），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
对抽检中发现的不合格产品，合肥市市场监督管理局已责成经开区、庐阳区、包河区、庐江县市场监督管理部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。
克伦特罗是β-兴奋剂的一种，可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能提高胴体的瘦肉率,增重和提高饲料转化率。农业部公告规定,克伦特罗是禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
五氯酚酸钠可用作落叶树休眠期喷射剂，以防治褐腐病，也用作除草或杀虫剂，由于五氯酚酸钠具有较高的水溶性，容易以水为载体广泛地扩散，对水源和土壤中造成污染，进入饲料用植物中，通过食物链蓄积在动物体内，残留在食品中。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品（动物性食品中不得检出）。
来源：市场星报综合合肥市市场监督管理局编辑：涓涓更多内容，欢迎