3月5日上午，省市场监管局会同省教育厅、省公安厅、省卫生健康委等四部门相关部门负责人一行对学生食堂进行了食品安全专项检查。
检查组在洁超餐厅通过实地查验、审阅资料台账、一对一提问等形式，对食品安全制度、原材料追溯备案、索证索票、食品加工流程、“名厨亮灶”、食品添加剂的使用、餐具洗消、食品留样及从业人员晨检等情况进行了详细的询问与检查。
在意见反馈会上，检查组专家对我校学生食堂食品安全管理工作给予了充分肯定，同时也指出食堂存在灭蝇设施未达标等问题。检查组要求，要切实履行“食品安全第一责任人”的主体责任，规范食品经营行为，提高食品安全风险意识；要完善并落实食品安全制度，加强食品安全宣传教育和从业人员培训，确保食品安全监管到位。
校长王孝和表示，将以此次检查为契机，进一步加强我校学生食堂食品安全工作，直面问题，积极整改，严格抓好食品安全的各项环节，切实保障师生食品安全。
（供稿:韩方勇；编辑：余磊；审校：周凌松）
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇